MaVis 小蔬房

每做必中的提拉米蘇超級簡單零手藝也沒問題的食譜要來跟大家分享了

會泡泡麵煮水餃的這種程度也完全沒問題

只要準備好材料隔天就能吃到的療癒甜點

來吧!!!

材料：

• 馬斯卡澎起司 250g (馬斯卡澎還能這樣用[小蔬房手作]➺蔓越莓起司G肉捲 ✤超上相網美規格蔬食野餐✤ Vol. 3)
  
• 蛋黃*4顆
• 蛋白*2顆
• 糖*45g
• 咖啡約略 300毫升
  （我做了幾次都是用一般的即溶咖啡而已，如果手邊的即溶咖啡是摩卡、香草拿鐵這種有甜味得更好，就不用香草精了。）
• 香草精(可略)
• 手指餅乾
• 巧克力粉
  我選的是苦巧克力粉，喜歡吃甜一點的蔬迷可以選普通的
  
   

作法：

1. 馬斯卡澎放在室溫下，同時泡咖啡
2. 待馬斯卡澎軟化後，與蛋黃及30g的糖攪拌均勻
3. 拿出另一個容器放入兩顆蛋白、15g的糖用打蛋器打發成雲朵的形狀
     
4. 將(3)蛋白倒進(2)馬斯卡澎的容器內攪勻彼此
5. 將手指餅乾浸入咖啡裡，然後放進容器內
6. 容器鋪滿一層餅乾後，倒入(4)
7. 再鋪層餅乾再倒一次(4)
     
8. 放進冷凍至少4小時
9. 食用前放在室溫約20-30分鐘 (看天氣狀況)
10. 灑上巧克力粉就可以上桌了!
      

看起來很複雜其實只是一直換容器而已喔

而且真的好簡單又很好吃

不學起來太可惜了

一些經驗分享：

我用過活動式原形蛋糕容器製作

也用過非活動式的方形容器（如下圖）

還有直接裝進杯子裡的（巧克力很不完美，可是想要有圖示）

自己還是最喜歡直接裝杯子的做法

一份一份的直接吃很方便也很可愛

但就是冰冰箱的時候會受限空間

再來是方形非活動式的蛋糕容器

因為總覺得提拉米蘇比較適合切成方形

很奇怪的理由哈哈哈哈哈

第一次做的時候以為非活動式的不好切以外

也不好拿出來的時候還保持完整

但竟然不會耶

首圖就是此次的成果

那種搖搖欲墜快要融化的樣子

真是太迷人了

好啦！隔了一個禮拜終於發文了！

下次見～