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自好幾年前吃了貝果以後對於它就一直情有獨鍾
也不知是不是因為貝果=紐約的一種移情作用？
（那蔬迷們覺得代表台灣的食物是什麼呢？不二話我無限期支持臭豆腐）
但現在也早已忘記以前在台灣吃的貝果裡面都夾些什麼了
澳洲賣貝果的店不多
要去到比較新潮的區的咖啡廳才有可能買到
但有賣的店都會有「煙燻鮭魚」這樣定番
某次偶然在網上學到用番茄仿造煙燻鮭魚的方法
這篇就來分享怎麼做吧！
材料：
- 羅馬蕃茄 Roma tomato *2
- 起司克林姆
- 貝果
- 煙燻辣椒 paprika
- 醬油
- 糖
- 胡椒粉
- 蒔蘿、迷迭香（可略）
做法：
- 將番茄屁股劃個十字，丟進沸水滾60-90秒（看原本蕃茄的熟度，越熟越短）
- 把皮扒開後切半，裡面的心挖出來
- 切一瓣瓣的醃漬至少20分鐘
- 醃製：煙燻辣椒、糖、醬油、胡椒粉混合
- 貝果切開，能烤過會更好吃，兩面塗抹起司克林姆
- 擺上煙燻番茄，撒點黑胡椒粒、迷迭香/蒔蘿，完成！
跟大家分享的食譜都是看起來有點厲害其實說破了有啥難的那種料理
所以很適合拿來跟朋友顯擺
哈哈哈哈哈
全都是入門基本款但又如標題
「非常上相」
所以請繼續鎖定野餐特輯系列
讓你的曖昧對象、朋友、老公、情人嚇一跳怎麼廚藝突飛猛進
(下圖也是之前做的，左邊那些捲就是上篇[小蔬房手作]➺蔓越莓起司G肉捲 ✤超上相網美規格蔬食野餐✤ Vol. 3)
後記：我妹做給他同事吃之後，同事喜歡得不得了
這禮拜對方朋友生日還跟我妹訂購了七捲
簡直都做起外燴了
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