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這道料理讓我不得不非常驕傲
今年回台灣過年的時候
某天家裡的人一起上山去泡茶聊天
我做了這道G肉捲/火腿捲當午餐點心
平時吃東西有點挑嘴又吃不多的阿嬤竟然吃了兩三個
噢總算懂那種征服百岳的心情應該就像是阿嬤吃了我三捲吧
秉持做菜就是要簡單
這道一樣一丁點也不複雜
不管蔬食主義還是肉食主義的人都很喜歡喔
我為什麼會知道
因為很常做給大家吃XDD
方便快速簡單又美味
蔓越莓起司G肉捲:
材料:
- 蔓越莓醬(Cranberry sauce)不是果醬喔
- 起司克林姆 (Cream Cheese)
- 餅皮:台灣的話Costco有賣一大包,如果在澳洲可以去中東人的雜貨店買他們的餅皮來捲,超便宜又好吃
- 生菜
- 番茄
- 素火腿
右上的粉紅色是調配好的醬,粉紅色就是王道
做法:
- 素火腿切片,煎過更美味
- 把起司克林姆跟蔓越莓醬混合,這沒有一定的比例,看自己喜歡比較濃或比較淡的起司味去調配
- 生菜蕃茄洗淨
- 用醬鋪底然後擺上所有東西捲起來,完成!
- 捲起來沒有甚麼技巧,所有人坐上那位置都能捲,只要把料握緊就行
- 最後依捲的大小切成一半、三等分,不切人手一條很豪邁也可以
回台灣做的那次因為蔓越莓醬不好取得(其實我沒去找啦)
所以用一般的美奶滋代替
很懂吃的我的母親大人
還炒了一點松子加進火腿捲裡增加口感
大手筆啊太太
不過如果找得到蔓越莓醬一定要試一下喔
保證讓你為之驚艷!
這個醬是我在雪梨這邊咖啡廳打滾的時候
發現他們有一種Turkey Cranberry 蔓越莓火雞肉三明治
看到也是滿臉問號啊?這樣會好吃嗎...
某次大傢夥約了出去玩
又是個靈機一動想要做素食的版本
來吃吃看到底蔓越莓能不能成功的跟鹹食打成一片
結果真得很棒餒
之前用別的皮做過比較美
但口感還是中東的更好
希望有人做了之後可以跟我分享你愛不愛這個醬
超高產能第三篇,結束!
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